Протеїнові дієти

Терапія надмірної ваги і ожиріння досить складна і це обумовлено декількома причинами.

1. Надмірна вага не варто розглядати лише як естетичну проблему, яка вирішується за допомогою ліпосакції або мезотерапії.

2. Не всі дієтологи орієнтують пацієнтів довічно дотримуватися рекомендацій щодо харчування і способу життя.

3. Кількість медикаментів здатних вирішити цю проблему, вкрай мало.
Для її вирішення потрібно пройти комплексне обстеження і дотримуватися дієти. В ідеалі дієта повинна бути простою, зрозумілою та містити мала кількість рекомендацій. При цьому продукти повинні в неї входити доступні і прості, щоб не доводилося щодня мотатися по всьому місту у їх пошуках. Лікар призначає дієту, яка дозволяє сформувати новий стереотип харчування, зменшуючи тим самим ймовірність повторного набору ваги. Зниження ваги досягається завдяки зменшенню жирових відкладень при збереженні м'язової маси.

Щоб вирішити проблему зайвої ваги варто дотримуватися тактики повільного, поетапного і поступового схуднення. Оптимальна втрата ваги – 0,5-1 кг в тиждень. Безумовно, дотримуючись низькокалорійної дієти, ви набагато ефективніше і швидше втратите вагу, але далеко не всім пацієнтам вдається винести такий харчовий режим. До того ж експерти ВООЗ радять дотримуватися добової норми калорій – не менше 1200 не більше 3-4 місяців. Негативним моментів у швидкому зниженні ваги є адаптація організму до вступу калорій за рахунок зниження швидкості обмінних процесів і уповільненні темпів схуднення. Трапляються і парадоксальні випадки набору ваги, сидячи на дієті.

Якщо ви хочете втратити вага не варто самостійно призначати собі які-небудь дієти. Це завдання лікаря, який з урахуванням віку, маси тіла, стану здоров'я, харчових уподобань і переносимості або непереносимості продуктів вибере правильну дієту.

Досить добре себе зарекомендувала протеїнова дієта. Її перевагою полягає в тому, що в її основі лежать білки, які відіграють важливу біологічну роль. У нашому організмі налічується близько 5 млн. білків, які відрізняються за будовою та виконують різні функції. Білки є структурними одиницями біологічних мембран. За рахунок спеціального скорочувального м'язового білка міозину забезпечується пересування організму, робота серця, руху крові по судинах. Завдяки білка колагену наш скелет більш міцний. Кератин захищає шкіру від механічних, променевих, температурних та інших впливів. До того ж білок є прекрасним джерелом енергії – 1 г білка це 4 ккал.

Амінокислоти, що знаходяться в складі білка поділяються на замінні і незамінні. Замінні синтезуються в організмі. А незамінні надходять в організм з їжі. Недолік якийсь з амінокислот призводить до незворотних змін в організмі. Наявність незамінних амінокислот визначає харчову цінність білкових продуктів.

Білки, що містять практично всі амінокислоти вважаються біологічно повноцінними. До них належать: білки тваринного походження (м'ясо, риба, яйця, молочні продукти) і деякі білки тваринного походження (горох, квасоля, соя). Щоб підвищити поживну цінність деяких продуктів, наприклад хліба потрібно додати в нього лізин.

Тваринні білки мають становити 50-60% від загальної кількості білків у раціоні.

Нестача білків у раціоні приводить до розпаду тканинних білкових структур, негативного балансу азоту і загального виснаження організму.

Вчені постійно дискутують про те, яка кількість білка потрібно людині. Але до єдиної думки так і не прийшли. Приміром, у США Національна Академія наук встановила наступні норми: для дорослих – 44-56 г для чоловіків і 44-48 г для жінок. В Європі ці показники набагато вищі: в Росії – 135 г, у Німеччині – 145 г, у Великобританії – 151 г, а у Швеції – 189 р.

Якщо говорити конкретно, то добова потреба людини в білку є непостійною і весь час змінюється в залежності від стану здоров'я, маси, віку, фізичного навантаження і т. п. Під час вагітності, лактації, одужання після інфекцій, переломів, захворювання органів травлення, прийому кортикостероїдних препаратів і анаболічних гормонів потреба в білку зростає до 100-120 р.

Нехватка белка в пище тяжело бьет по жизнедеятельности организме. Происходит нарушение азотистого баланса, при котором распад белка преобладает над его синтезом. Когда организм испытывает недостаток аминокислот, он начинает питаться своими тканями. Чтобы этого избежать, нужно постоянно питать организм белковой пищей.

Нехватка белка в рационе снижает устойчивость организма к инфекциям, ведь уменьшается образование антител, синтез противомикробных факторов. Воспалительные процессы только обостряются. Также недостаток белка отрицательно влияют на работу сердца, сосудов и прочих систем.

У нашому інтернет-магазині "Укрстиль" Ви зможете придбати за доступною ціною косметологічний апарат , який допоможе Вам підтримувати Вашу шкіру в ідеальному стані!