Як оцінити поточний стан салону і швидко збільшити його прибуток.
Дане питання може виникнути за найрізноманітніших причин – через дуже плачевної ситуації в салоні краси, через повну відсутність ідей для подальшого всецелого розвитку, з-за величезного бажання як можна швидше вирішити якусь проблему в салоні краси або просто збільшити в кілька разів прибуток. Так або інакше, це питання рано чи пізно постає перед абсолютно всіма власниками салонів краси (ну а якщо ні, повірте, це лише питання часу)... але частіше, звичайно це трапляється, коли в салоні краси вже повним повно проблем.
Для того, щоб відповісти на це питання, потрібно з боку поглянути на свій бізнес. Щоб визначити ті проблеми і досить вузькі місця, які вашого салону краси не дають успішно розвиватися. Для даного процесу є певний алгоритм, що дозволяє всебічно оцінити ситуацію і бізнесі. Далі ми опишемо детальніше саме той алгоритм, якого ми у своїй консалтингової роботі дотримуємося. Ви зможете на собі приміряти і застосувати у своєму салоні краси.
Отже, давайте з вами приступимо.
Коли ми починаємо роботу з салоном краси, то першим ділом ми проводимо ретельний аудит. Аудит є оцінку поточного стану бізнесу в салоні краси. Вона стосується безпосередньо концепції та позиціювання, персоналу, фінансів, продажів, маркетингу й інших аспектів роботи салону краси. А їх, як правило, є лише два: або закриватися ( і при величезному бажанні робити так сказати, перезапуск салону краси), або повністю оптимізувати свій салон краси, працюючи з найбільш вузькими місцями в його діяльності.
Взагалі, кінцевим результатом аудиту є грамотна розробка трьох місячного плану розвитку і, звичайно ж, збільшення прибутку в салоні краси. Однак для того, щоб цей план цілком розробити, необхідно обов'язково зрозуміти, що ж саме ховається всередині вашого салону краси. Внаслідок чого ми відразу розбиваємо аудит салону краси на кілька етапів:
1. Первинний збір і ретельний аналіз інформації про салон краси.
2. Грамотний аналіз всієї внутрішньої роботи салону краси.
3. Ретельний аналіз всіх статистичних даних роботи салону краси.
4. Аналіз раніше отриманих даних, підведення кінцевих підсумків та підготовка до майбутньої презентації.
5. Аналіз усіх кінцевих підсумків аудиту і ретельна розробка плану подальшого розвитку салону краси.
Первинний збір і ретельний аналіз інформації про салон краси.
Даний етап починається з обов'язкового заповнення анкети, яка надає загальне уявлення про салон краси і його поточну діяльність. Насправді ж, для величезної кількості керівників, деякі питання стають одкровенням, не кажучи вже про всі відповіді.. оскільки вони ніколи навіть і не замислювалися про їх застосування до свого власного салону краси і бізнесу. Приклад анкети можна ось тут скачати. Радимо переглянути дуже ретельно, оскільки навіть самі питання даної анкети дадуть вам міцну грунт для роздумів і нових ідей щодо збільшення у кілька разів прибутку у вашому салоні краси.
Після цього, ми повинні самостійно ретельно проаналізувати анкету – це перший крок. Це, так би мовити, перший блок інформації, який застосовується для оцінки салону краси.
Далі ми з вами зустрічаємося (якщо для живої зустрічі немає можливості, тоді ми з вами спілкуємося по Skype або телефону) з керівником салону краси і проводить початковий експрес-аудит. На ньому ми протягом однієї години (в середньому) три – чотири години збираємо всю потрібну інформацію для аналізу про салон краси. Ось вам приблизний список саме тих областей, які ми докладним чином розглядаємо і на які ми вам радимо звернути особливу увагу:
1. Ретельний аналіз конкурентів салону краси.
2. Грамотна концепція і план розвитку салону краси.
3. Аналіз всього працюючого персоналу салону краси.
4. Аналіз ціноутворення і асортименту в салоні краси.
5. Застосовується програмне забезпечення ПІК.
6. Аналіз всіх клієнтів салону краси.
7. Ретельний аналіз роботи системи продажів товарів і послуг в салоні краси.
8. Грамотний аналіз систем залучення, конверсії і звичайно ж, утримання клієнтів у салоні краси.
9. Аналіз телевізійного маркетингу.
10. Аналіз всіх матеріалів для реклами.
11. Аналіз корпоративного типу продажу.
12. Аналіз роботи продажів через інтернет.
13. Ретельний аналіз системи стимулювання рекомендацій.
14. Грамотний аналіз території навколо вашого салону краси.
15. Аналіз всього приміщення салону краси.
Після першої зустрічі з'являється вже хоч якась ясність. Однак поки ще рано робити якісь висновки. Тепер ми переходимо до наступного етапу.
Аналіз всієї внутрішньої роботи салону краси.
На даному етапі ми приїжджаємо у ваш салон краси і тут починається найцікавіше. Даний етап можна розбити на кілька головних блоків:
1. Співбесіда співробітників. Дуже часто (якщо не завжди) то, як керівник бачить ситуацію, кардинально відрізняється від того, що думають про це всі співробітники. Внаслідок чого вкрай важливо дізнатися їх думку і уявлення про роботу в салоні краси – що їм саме подобається, а що ні, в чому саме полягає їхня робота, що можна поліпшити, яка у них система мотивації і так далі. Для всіх господарів салонів краси відповіді їх співробітників іноді бувають справжнім одкровенням. Наприклад, що деякі з майстрів досі так і не знають, як саме їм нараховується їх заробітна плата і який саме відсоток і за що платиться. І можна хоч вічно придумувати мотиваційні прогресуючі схеми, але якщо майстер їх не розуміє, то користі від цього небагато буде. Внаслідок чого дуже важливо знати реальний стан всіх справ з працюючими в салоні краси співробітниками.
2. Опитування клієнтів салону краси. Це вже окрема історія, яка потребує певних навичок. Проте ми настійно радимо періодично все-таки проводити опитування клієнтів у салоні краси. Ми, наприклад, вибираємо певні фокус-групи (за кількістю залишених грошей, відвідувань і так далі) і провидим їхнє анкетування, або, при можливості, бесіду на живу. Далі заповнюємо чек-лист. Це що називається інформація з перших уст, і саме звідти можна реально дізнатися дуже багато вкрай важливих речей. Крім разового опитування клієнтів, можна сміливо проводити анкетування або поставити ящик для рекламацій, який завжди буде стояти у вашому салоні краси і куди люди будуть кидати свої побажання і переваги, а також критикувати вас.
3. Таємний покупець. Це просто чудова технологія, яку ми також радимо час від часу проводити у себе в салоні краси. Сенс її полягає в тому, що до вас в салон краси приходить будь-підставний клієнт», який цілком оцінює роботу майстрів, адміністраторів, обстановку у вашому салоні краси і так далі. Це знову ж таки реальний погляд на ситуацію, яка практично завжди розходиться з реальністю. У деяких випадках, також ми застосовуємо приховану відеозйомку. Це також дуже цінний інструмент.
4. Робота в якості досвідченого адміністратора в салоні краси. Ну і наостанок, щоб до кінця зрозуміти всю специфіку роботи в конкретно взятому салоні краси, ми встаємо самі на рецепцію і працюємо поруч з вашим адміністратором. Це ж зрідка роблять і господарі деяких салонів краси. Знову ж таки це дуже важливо з точки зору розуміння всієї реальної ситуації в салоні краси, а не простого вивчення голих нічим не підкріплених фактів.
5. Поведінка аналізу території навколо вашого салону краси. Ця технологія «карта торгової території». У даний аналіз входить вимірювання потенціалу потоків в самих вузлових точках карти (магніти продажів, перехрестя, торгові центри і так далі), аналіз всіх наявних конкурентів, пошук реально працюючих місць для проведення партнерських продажів, оцінка наявної навігації та можливості перенаправлення потоків клієнтів в салон краси і так далі.
Та ми забули сказати – за кінцевими підсумками кожного з вище перерахованих блоків, ми заповнюємо обов'язково чек-листи (тобто запитальники), які фіксують всі потрібні нам для ретельного аналізу показники. Після закінчення даного етапу, ми переходимо відразу до самого сухого етапу.
Проведення аналізу всіх статистичних даних салону краси.
Це цілком робота з цифрами всіма показниками салону краси. Ми навіть скажімо так, що це одне з найбільш слабких місць у роботі величезного числа салонів краси.. просто дуже мало людей люблять возитися з циферками...
Якщо коротко, тоді ось на що, ми настійно радимо звернути увагу:
1. Щомісячний оборот підприємства (за минулий і поточний рік).
2. Сезонність по року (відсоток від середнього за рік місячного обороту по місяцях).
3. Рентабельність самого салону краси (за минулий і поточний рік).
4. Точка, коли не було збитків.
5. Розрахунок доходів і витрат за наявними підрозділам.
6. Динаміка видатків і доходів.
7. Розрахунок рентабельності послуг м підрозділам.
Ретельний аналіз всіх показників продажів (за місяць в середньому):
1. Пішохідний трафік у салону краси.
2. Кількість первинних (тобто нових клієнтів.
3. Відсоток повторних відвідувань на рік у розмірі чоловіки/жінки.
4. Середній чек постійних клієнтів.
5. Середній чек первинних (нових клієнтів).
6. Реальна статистика по базі клієнтів у розрізі жінки/чоловіки, а також вікових груп.
Крім цього, аналіз також входять показники по кожному окремому співробітнику (зворотність клієнтів, виручка, середній чек, динаміка, постійні і нові клієнти та інші), аналіз всіх чек-листів попереднього етапу (опитування, співбесіди, таємний покупець і так далі) з ретельною підготовкою візуальних моделей розподілу і так далі. Тому в цілому, це достатньо трудомісткий етап. Однак він того вартий – власне цифри дають реальне уявлення про те, як же насправді все є. Ми вам настійно радимо звернути свою увагу і дуже серйозно підходити до вимірювання показників вашого салонного бізнесу. А ми поки що підемо далі.
Ретельний аналіз всіх отриманих раніше даних, підведення підсумків і грамотна підготовка презентації.
Це більше саме косметичний етап, однак при цьому дуже важливо візуально надати повну інформацію, щоб вона дала реальну користь і нею було дуже просто і елементарно скористатися. Грамотне оформлення правильної презентації та збір в одне ціле всієї отриманої раніше аналітики займає досить довший час. Так що вирішувати вам – робити це чи ні. Ми рекомендуємо приділити цьому все-таки час. Принаймні, це ми робимо.
Аналіз етапів аудиту і повна розробка плану подальшого розвитку салону краси.
Даний етап найбільш складний і цікавий одночасно. На руках у вам всі карти і тепер і доведеться починати все спочатку, так би мовити, з чистого аркуша. Власне на даному етапі ви даєте собі реальний відповідь – що ж мені робити! Ми, як правило, даний відповідь даємо колегіальним зборами і повним аналізом всіх підсумків проведеного аудиту. Результатом всієї діяльності стає грамотна розробка покрокового плану розвитку салону краси на наступні три місяці. Ми докладним чином прописуємо кожні кроки і кожна конкретно узята напрям, які вам необхідно зробити в своєму власному салоні краси.
І в кінцевому підсумку, грамотно проведений аудит дає вам не тільки відповідь на одвічне питання, але і надає правильний і грамотний план подальших дій.
Всім удачі!
У нашому інтернет-магазині "Укрстиль" Ви зможете придбати за доступною ціною салонне обладнання для організації будь-якого виду бізнесу в індустрії краси!
- Ознаки та як боротися з мозолямиЩо таке мозолі? Мозолі є кільцеподібним потовщенням шкіри у відповідь на постійний тиск. Вони можуть розвиватися між пальцями ніг, на пальцях ніг чи підошвах ніг.
- Чому ноги швидше сохнутьСуха шкіра може з'явитись на будь-якій ділянці тіла. Але шкіра на наших ногах особливо схильна до сухості через дві причини. У нас немає сальних залоз на підошвах ніг; натомість через численні потові залози.